Todas as receitas são testadas e publicadas somente quando aprovadas pela Família Reinert :)

www.kitutessemlactose.com.br


Oi oi gente! Hoje tenho uma super novidade para vocês! Estou super feliz em finalmente poder compartilhar esta novidade com vocês que há meses venho preparando. Agora o Kitutes Sem Lactose passa a ser .com.br e não é só isso! Agora com um layout diferenciado, mecanismo de busca e subcategorias, tudo isso para facilitar o acesso, para que todos possam encontrar melhor as receitas de interesse. Acessem e confiram:

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Escondidinho de Carne

Olá kituteiros, esse frio que veio atrasado? Tão atrasado quanto eu ;/ rsrs vamos la preparar algo, gostoso, nutritivo e quentinho? 
Que tal um escondidinho de carne? Particularmente adoro este prato e faz muito tempo que não o saboreava, então fui pra cozinha recriar esta belezura.
Este  é um prato bastante popular nos estados brasileiros do Nordeste. Feito com carne-de-sol, jabá (charque ou carne-seca) ou frango desfiado, coberto com purê de macaxeira (também conhecida como aipim ou mandioca. A iguaria é também muito apreciada em todas as outras regiões do Brasil. A mandioca é um alimento rico em fibras, vitaminas e carboidratos, que garante muita energia para o nosso corpo.
Vamos lá conferir esse prato saboroso e cheio de nutrientes!
#semgluten #semlactose #semsoja #semovos #biomassadebananaverde #semcaseina #semacucarbranco

Uruguai - de Joinville/Santa Catarina até Uruguai #Sem Lactose

Olá kituteiros e Kituteiras, por problemas técnicos foi complicado realizar as postagens rsrs. 
Então pra quem me acompanha tanto no face quanto Instagran, deve ter visto algumas fotos do Uruguai que postei. Há alguns dias atras eu e meu marido fomos para o Uruguai, como surgiu uma boa oportunidade para visitar um casal de amigos e consegui tirar alguns dias de férias no trabalho, tudo se encaminhou perfeitamente. 
O post vai ser extenso rsrs, pois tem bastante fotos para mostrar e comentar...
O foco principal desta postagem é a alimentação restrita no Uruguai, mas não posso deixar de mostrar as belezas naturais deste lugar maravilhoso, portanto vai ter uma bicharada só, hehehe... mas espero que gostem. 
Vamos lá conferir um pouquinho da cultura Uruguai!
#intolerantes #uruguai #ferias #semlactose

Bolo de Chocolate "Aniversário"

Olá Kituteiros e kituteiras estou sumida hein... mas vamos lá por o papo em dia! Semana passada foi meu aniversário e para não passar em branco rolou esse bolo para família. E caramba ficou bom demais, além da expectativa!!! A massa super fofinha com chocolate muito saboroso. #semgluten #semlactose #semsoja #semacucarbranco #100restricoes

Bifum com Shitake

Hoje tem esta receita deliciosa de Bifum com Shitake, além de saboroso o shitake deixa o prato super charmoso.
Cogumelos são iguarias na cozinha, mas têm sido usados também como fitoterápicos em muitos sistemas médicos tradicionais.
O cogumelo-shiitake também é conhecido como cogumelo-preto-oriental. O nome shiitake é derivado de "shii" que significa “subir em árvores”, referente a forma como cresce o cogumelo.
O Shitaquee contém alta quantidade de proteínas, contendo os 9 aminoácidos essenciais, além de potássio, niacina, Vitaminas do complexo B, cálcio, magnésio e fósforo. Além do cálcio, contém boa quantidade de Vitamina D, que ajuda a manter os níveis de cálcio em ordem, prevenindo contra a osteoporose.
Bora conferir esta receita!
#semlactose #semgluten #vegetarianos 

Cupcake de Chocolate

Cupcake é um bolo de copinho ou de forminha um pequeno bolo designado para servir uma única pessoa, frequentemente assado em um pequeno copo de papel alumínio. Deliciosos, práticos, lindos, irresistíveis a ideia de fazer um bolo de maneira rápida e com ingredientes básicos que revolucionou o mundo da confeitaria. 
Este cupcake tem gostinho de bolo prestigio, pois é feito com farinha de coco o que o deixa com mais fibras e auxilia na digestão além de deixar a massa mais fofinha.
Nesta bolo, utilizei também óleo de coco, quando submetido a altas temperaturas, o óleo de coco virgem não perde suas características nutricionais, sendo considerado um óleo estável. É também considerado o mais saudável para cozinhar, não apresentando gordura trans gerada pelo processo de hidrogenação, que está presente em todos os óleos de origem vegetal, como os de soja, canola, milho e até o de oliva.
#semlactose #semgluten #semsoja

Jantar completo - Dia dos Namorados


Olá kituteiros e Kituteiras! Gostaria de ter postado este prato mais cedo, mas está muito corrido, porém ainda dá tempo rsrs.
Aqui vai mais uma sugestão  para um delicioso jantar de dia dos namorados, para surpreender a patroa hãããã.
A intenção era propor uma opção de jantar que além de elegante e saudável seja abrangente ao maior número de alérgicos possível ou o mais fácil de ser adaptado, pois esse arroz por si só já uma delicia.
Neste cardápio contém salmão assado, salada, arroz preto com coco e purê de taiá hmm  inham inham #semgluten #semlactose #semsoja #semovos #semconservantes

O arroz preto nada mais é que o arroz com sua película natural mantida. Nessa película o cereal dispõe uma infinidade de nutrientes, vitaminas e minerais imprescindíveis para o bom funcionamento do nosso organismo como vitaminas do complexo B. Esse tipo de arroz, além de menos calórico, se comparado com o arroz integral, por exemplo,  contém 20% mais de proteína e 30% mais de fibra.
Este arroz pode ser encontrado em algumas lojas de produtos naturais ou em grandes mercados.

Yakisoba Funcional de Frango


Olá kituteiros, finalmente arrumei um tempinho para postar...
Dia dos namorados está chegando... já pensaram no que irão fazer? Ah não tem namorado(a)?
Pois bem, aqui vai essa receita deliciosa para trazer a pessoa amada em menos de 7 dias hahaha.
No dia dos namorados os restaurantes sempre ficam lotados e com esse friozinho nada como o aconchego da nossa casa, eu particularmente não gosto de sair nesta data, sempre rola um stress. Deixo aqui como sugestão este Yakisoba funcional, uma jantinha fácil e rápida para curtir o momento a dois, além de muito amor tem muito sabor e nutrientes.

Yakisoba significa literalmente “macarrão frito em molho”. Trata-se de um prato muito popular na culinária chinesa e japonesa, feito de macarrão refogado com legumes e algum tipo de carne ou frutos do mar. 
#semgluten #semlactose 

Bolo de Fubá com Especiarias


Olá kituteiros e kituteiras, amanhã tem feriado o maravilha.....
E hoje tem bolo de fubá com especiarias, com essa chuva e friozinho combina muito bem com um café. 
Esta receita leva algumas especiarias como canela e o cravo da Índia,  o que deixa este bolo ainda mais saboroso. O cravo da Índia possui importante fonte de vitamina A e beta-caroteno. Elas atuam como anti-oxidantes e previnem danos causados por radicais livres nocivos, ou seja, ajuda a melhorar a imunidade do corpo.
#semlactose #semgluten #semsoja

Pão de Fubá

Olá kituteiros e kituteiras, hoje tem pão de fubá orgânico. Fubá me lembra a infância, quando minha mãe fazia esse pão o cheiro ia longe, quentinho com manteiga, oh delícia hmm... quem nunca?
A farinha de fubá orgânica é feita a partir da moagem do milho, fonte de fibras e carboidratos, rico em ferro e fósforo, nutrientes importantes para o sangue e ossos.
O ideal é consumir a farinha orgânica, poderão encontrar em casa de especiarias ou lojas on-line, pois  grande parte das farinhas tradicionais são provenientes de milho transgênico. Quanto a ser grossa ou fina, vai do gosto de cada um, a farinha mais grossa deixará o pão mais crocante, a farinha mais fina deixará mais macio.
#semgluten #semlactose #semsoja

Pizza de Mandioca


Olá Kituteiros e Kitureiras, hoje tem pizza funcional de Mandioca (vulgo macaxeira ou aipim dependendo a região do Brasil), pizza sempre cai muito bem, independente a companhia ou estação e sendo funcional melhor ainda!
A mandioca é rica em carboidratos, tendo alto valor energético e não contém proteínas. Ela é rica em sais minerais, como o cálcio, ferro e fósforo. Além de possuir vitaminas do complexo B e grandes quantidades de potássio. É uma excelente fonte de fibras vegetais, que ajudam no bom funcionamento do intestino.
#semglactose #semgluten #semsoja #semconservante


Esfiha assada


Olá kituteiros e kituteiras, hoje tem esfiha assada super saborosa e com um monte de coisas boas para nossa saúde. Um dos ingredientes desta receita é o psyllium, ele forma um gel viscoso que proporciona elasticidade e maciez em receitas de massas como pães por exemplo. 
Como esta receita não contem glúten, que é o que dá "liga" na massa, a massa tende a ficar ressecada e quebradiça, então o psyllium proporciona macies a massa, atuando como um substituto do glúten. É rico em fibras e funciona como um suplemento natural, ajudando a acelerar o trânsito intestinal e até mesmo auxilia na queima de gorduras. 
#semlactose #semgluten #semovos #semsoja #semaçucarbranco 

Cuca de abacaxi com coco

Olá kituteiros e Kituteiras, hoje tem uma cuca deliciosa de abaxi com coco, adoro essa combinação.
Uma ótima opção para o café da manhã ou da tarde, nesta receita utilizei o melado. Para quem não conhece o melado é considerado por ser um substituto do açúcar, pois podemos usá-lo para adoçar diferentes pratos e sobremesas. É um líquido denso e escuro, obtido no processo de fabricação do açúcar rico em ferro entre outros.

Amendoim de Páscoa

Olá pessoas, a Páscoa está chegando e como todos os anos minha mãe faz amêndoas, é um ritual muito antigo e fica muito saboroso. Antigamente costumávamos guardar as cascas dos ovos e pinta-las para encher com amendoins... hoje as coisas já são mais praticas, ai vai do gosto de cada um. 
É uma opção econômica, saborosa e mais saudável, para encher as cestinhas ou para dar uma lembrancinha aos seus familiares...
Este ano resolvi meter a colher na receita da minha mãe e adaptar a receita, bora conferir...
#semlactose #semgluten #semsoja #semovo #semsodio #semacucarbranco #vegan

Pão de Máquina de Pão

Olá kituteiros e kituteiras, como venho postando as fotos do meu café da manhã com pão sem lactose e glúten. Fiquei de repassar a receita e olha que é bem fácil, a massa  cresce bastante, fica bem fofinha e saborosa.
Podem adicionar na massa quinoa, chia, linhaça, para tornar o pão ainda mais nutritivo.
#semlactose #semgluten #semsoja