Todas as receitas são testadas e publicadas somente quando aprovadas pela Família Reinert :)

Amendoim de Páscoa

Olá pessoas, a Páscoa está chegando e como todos os anos minha mãe faz amêndoas, é um ritual muito antigo e fica muito saboroso. Antigamente costumávamos guardar as cascas dos ovos e pinta-las para encher com amendoins... hoje as coisas já são mais praticas, ai vai do gosto de cada um. 
É uma opção econômica, saborosa e mais saudável, para encher as cestinhas ou para dar uma lembrancinha aos seus familiares...
Este ano resolvi meter a colher na receita da minha mãe e adaptar a receita, bora conferir...
#semlactose #semgluten #semsoja #semovo #semsodio #semacucarbranco #vegan

Ingredientes:
500 gr de Amendoim cru (de preferencia orgânico)
½ xícara de açúcar mascavo ou demerara
1 xícara de água  
2 colheres de sopa de (chia/Gergilim/linhaça como preferir)
(Não leva corante, fica vermelho devido a casca do amendoim)

Para quem não gosta de amendoim, ou ate mesmo não pode come-lo, pode substituir por: castanhas, amêndoas, coco, entre outros...

Modo de Preparo: 

Despeje todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexa sem parar, a água vai começar a secar e o açúcar deverá grudar nas sementes.
Não parece de mexer, pois assim o amendoim ficará soltinho. Assim que a água secar retire do fogo. Espalhe em uma forma e leve ao forno pré aquecido por uns 5 à 10 minutos. A intenção é dar uma leve torrada no amendoim, se deixar muito tempo o açúcar começará a derreter.

Espere esfriar e encha as casquinhas, canudos, cones, cenouras... como preferir... rsrs

Uma ótima pascoa a todos ;o*

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